被誉为“天下第一江山”的镇江就是白素贞“水漫金山”的地方，它是全国闻名的江南鱼米之乡，是吴文化的重要发祥地。
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清光绪年间，远销京都，被列为皇帝的“贡品”。百花贡酒具有酸、甜、苦、辣、醇五特色。其色深黄色，气清香，糖分较高，酒精含量低，能活血养气，暖胃祛寒，可做为老年人营养品。
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