被誉为“天下第一江山”的镇江就是白素贞“水漫金山”的地方,它是全国闻名的江南鱼米之乡,是吴文化的重要发祥地。
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镇江蟹黄汤包俗称蟹包,镇江传统名点,有二百多年历史,不但在沪宁线上素负盛名,而且驰名中外。汤包以蟹油、猪肉为主料,精心加工制成。体积小外型美。具有皮薄、汤多、馅足、味鲜的特点,食时佐以镇江香醋与姜丝,不但口味更美,且能去寒解腻。
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